Column
給与計算・ボトル管理・締め作業・道具の選び方。現場で実際に詰まるところを、順番どおりに整理しています。
時給・スライド・バックが混ざる計算を、順番どおりに整理します。
「うちのボトルどこ？」で探す時間と、期限切れの揉めごとをなくす。
一般の飲食店向けレジが合わない理由と、確かめたい6つの点。
閉店後に1時間かかる作業の、削れるところと削ってはいけないところ。
1日5,000円の控除を出勤日数で計算していると、預かる税額が多くなりすぎます。
焦げつく理由は「忘れる」こと。見えていれば、次の来店で回収できます。
本指名・場内・同伴の違いと、料金とバックの決め方の考え方。
担当が辞めると常連も消えるのは、情報が個人の頭の中にしかないから。
登録はメールアドレスだけ。クレジットカードの登録は要りません。